Descargar AudioLibro La Informacion al Consumidor en los Productos Dieteticos: Una apo Rtacion a la Seguridad Alimentaria de M Concepcion Gutierrez Duran

Descargar AudioLibro La Informacion al Consumidor en los Productos Dieteticos: Una apo Rtacion a la Seguridad Alimentaria de M Concepcion Gutierrez Duran año 2003

Ficha completa del audiolibro

 

  • Nombre del audiolibro: La Informacion al Consumidor en los Productos Dieteticos: Una apo Rtacion a la Seguridad Alimentaria
  • Autor del audiolibroM Concepcion Gutierrez Duran
  • Fecha de publicación: 19/7/2003
  • EditorialDIAZ DE SANTOS
  • IdiomaEspañol
  • Género o ColecciónSalud y Dietas
  • ISBN: 9788479785390
  • Valoración del audiolibro: 8.97 de un máximo de 10
  • Votos: 619
  • Autor(a) de la reseña: Sebastina Asevedo
  • Reseña valorada con una puntuación de 8.91 de un máximo de 10
  • Fecha reseña: 15/7/2018
  • Duración: 4 horas con 29 minutos (180 MB)
  • Fecha creación del audiolibro: 04/07/2018
  • Puedes escuchar el audiolibro en estos formatos: MPC - WAV - Musepack - WMA - OGG - MP3 - FLAC - MPEG4 (compresión RAR - ZIP - TBZ - TAR.Z - BZ2 - CBZ - CBR)
  • Incluye un resumen PDF de 35 páginas
  • Duración del resumen (audio): 26 minutos (17.5 MB)
  • Servidores habilitados: FreakShare - Mejor Torrent - Google Drive - Torrent - Dropbox
  • Encuadernación del libro físico: Tapa Blanda
  • Descripción o resumen: Esta obra es el resultado de un exhaustivo trabajo de investigación centrado en uno de los grupos de alimentos más demandados por la sociedad actual, que es el constituido por los productos dietéticos, y para el que se vislumbra un incremento de su consumo en los próximos años. En ella se aúnan la experiencia y los conocimientos que, desde la perspectiva municipal (Jefa del Departamento de Coordinación Interna y de la Gestión. Adjunto a la Dirección de Servicios de Consumo, Ordenación Alimentaria y Salubridad Pública del Área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Madrid) y del mundo de la Universidad (Profesora titular del Departamento de Bromatología y Nutrición II. Facultad de Farmacia. Madrid) aportan las autoras de la misma. Este libro pretende dar respuesta a muchas de las preguntas y dudas que, en relación a los productos alimenticios que se incluyen bajo esa denominación, pudieran suscitarse por parte de los consumidores, configurándose, además como una herramienta de trabajo de gran utilidad para los estudiosos y expertos en los temas alimentarios. En esta obra se recopila una extensa documentación claramente diferenciada en dos partes. Una primera, está dirigida hacia la información que recibe el consumidor de estos preparados a través de su etiquetado, tanto desde el punto de vista normativo como nutricional, al objeto de verificar su adecuación ala legislación vigente. Otra parte del libro está dedicada a la valoración nutricional de estos productos, evaluando en qué medida se satisfacen los requerimientos nutricionales diarios de los distinto colectivos a los que van dirigidos, y que tienen depositada su confianza en los mismos. Finalmente, este estudio persigue, a través de la conclusiones extraídas en el mismo, ser una base de referencia a tener en cuenta, a la hora de garantizar la calidad y seguridad de los productos que han constituido el objeto del mismo, para quienes tienen esa responsabilidad.

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