Descargar AudioLibro Bueno para Comer: Enigmas de Alimentacion y Cultura de Marvin Harris

Descargar AudioLibro Bueno para Comer: Enigmas de Alimentacion y Cultura de Marvin Harris año 2011

Ficha completa del audiolibro

 

  • Nombre del audiolibro: Bueno para Comer: Enigmas de Alimentacion y Cultura
  • Autor del audiolibroMarvin Harris
  • Fecha de publicación: 20/4/2011
  • EditorialALIANZA EDITORIAL
  • IdiomaEspañol
  • Género o ColecciónSalud y Dietas
  • ISBN: 9788420674384
  • Valoración del audiolibro: 9.37 de un máximo de 10
  • Votos: 609
  • Autor(a) de la reseña: Alba Ahumada
  • Reseña valorada con una puntuación de 9.38 de un máximo de 10
  • Fecha reseña: 3/7/2018
  • Duración: 5 horas con 2 minutos (200 MB)
  • Fecha creación del audiolibro: 01/05/2018
  • Puedes escuchar el audiolibro en estos formatos: WMA - MPEG4 - MP3 - ATRAC - FLAC - MPEG-4 DST - MPEG-4 ALS - WAV (compresión ARC - AZW3 - CHM - ZIP - RAR - DEB)
  • Incluye un resumen PDF de 32 páginas
  • Duración del resumen (audio): 24 minutos (16 MB)
  • Servidores habilitados: FileServe - WeTransfer - MEGA - Google Drive - Hotfile - ADrive - Mediafire
  • Encuadernación del libro físico: Tapa Blanda
  • Descripción o resumen: Si a lo largo y ancho del globo hay pueblos y culturas que detestan, incluso hasta el límite de la repugnancia, alimentos que para otros son perfectamente aceptables, la definición de lo Bueno para comer no puede basarse sólo en la pura fisiología de la digestión, sino que debe contar también con las tradiciones gastronómicas de cada pueblo y su cultura alimentaria. En este apasionante estudio, Marvin Harris muestra cómo los alimentos preferidos (buenos para comer) son aquellos que presentan una relación de costes y beneficios prácticos más favorable que los alimentos evitados (malos para comer) y que la arbitrariedad de los hábitos alimentarios puede explicarse mediante elecciones relacionadas con la nutrición, con la ecología o con su mero coste.

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